ハノイカフェのスタッフ日記

大好きなクラッシャーが嫁ぎーの。

ハノイカフェの、どうせ涙もろいんなら涙の分だけ体重落ちたらええのにっていつも思っている包丁、香代子です(^0_0^)


先日、って、だいぶ前になっちゃいましたが(^_^;)

自慢の元スタッフ、お皿をよく割っちゃうから別名クラッシャーの遥菜が、お嫁に行きました♪ヽ(´▽｀)/


マスターと私はもちろん、大学当時一緒に働いていた仲間の二人、貴ちゃんは大分から、海咲は東京から出席ということで、もう楽しみで楽しみで（つд；*)

この三人の時代はホントに思い入れがありました。

学生ながらプロ意識が高く、マスターや私に内緒で三人で時間作ってランチ等しながら、お店が良くなるように、こっそりミーティングしてくれてたようです。

みんなが卒業で辞めた後、遥菜にその話をされて、“香代子さんを楽にさせてあげようって話もしてたんですよ🎵”って言われて泣いたのを今も覚えています(笑)


めちゃ綺麗やったー、遥菜(*´ω｀*)





ダイエットも頑張ってたもんねー(^^)


遥菜は大学を卒業してから俳句甲子園事務局の仕事もしていたので、同じテーブルやお隣のテーブルは知ってる方々ばかりで飲み過ぎそうでしたー(^w^)

また、彼女はバンドサークルに入ってて、サークルの子達をよくお店に呼んでくれてたので、懐かしいメンバーばかり❗



そんな懐かしの子達に会えて、マスターも御満悦です(笑)

ただ、その前に大仕事がありまして、ガッチガチで乾杯って挨拶しておりました(^_^)／□☆


ウェディングケーキ入刀の後のファーストバイトでは、




新郎新婦だけじゃなく、二人のご両親も登場で、遥菜は娘の顔になってたのがとても可愛かった( ´,_ゝ`)


余興では、バンドサークルのみんなの演奏が続きます🎵



写真が見つからないのですが、新郎はドラム、新婦はベースでステージに立ってましたよ🎵


もちろんハノイカフェで記念撮影も(*≧∀≦*)




海咲の披露宴に続き、この写真も永久保存やー((o(^∇^)o))


遥菜はいつも元気で明るく、涙など見たことありませんでしたが、



両親への手紙では号泣(涙)

家族みんなとても仲良く、お兄ちゃんと妹とたまにハノイカフェに集合して、兄弟姉妹会議をしているのを、微笑ましく見ておりましたから( ；∀；)


だからそんなん見たら当然私も、



もらい泣きですよねー(涙)

隣の海咲と濱ちゃんが写真撮りよるし(。-∀-)


旦那君の仕事の都合で県外在住になっちゃいましたが、遥菜はハノイカフェが好きやから、帰省したら絶対来ると信じてます(笑)

ただその時に、香代子さん頑張ってますねって言われるように、その日まで頑張らねばだ(Ｏﾟ皿ﾟＯ)

おめでとう❗

みんなのお陰で、ホントに楽しくお仕事出来たよo(*⌒―⌒*)o

“フレッシュ”な夏がきました。

ハノイカフェの、夏バテが早い包丁、香代子です。。。。゛(ノ‥)ノ

なかなかアップが出来ておりませんが、元気にしております(о´∀`о)


撮ってた写真を見ると、



東京にベトナム料理屋さん巡りに行ったり、



実家に愛するシーメイ(シイとメイ)に会いに帰ったり、



西日本豪雨災害で自分の出来る事をいろいろ自分なりに考えたり、




43歳のお誕生日を迎えたり( T∀T)

大好きな向日葵がいっぱいで、この季節に生んでくれた両親に感謝☆


日々、相変わらず時間の使い方が下手やなぁと思いながら、またまた有り難い事に忙しい夏を迎えております(^o^;)




このプレゼントもあったから、えーと、どのタイミングで作ろうかなぁ、とか、どれ位のお湯がいるんかなぁ、とか…ありがとう(笑)




そして、人手不足で御迷惑をお掛けしておりましたが、背の高いティーンエイジ(古っ)が一緒に頑張ってくれることになりました❗

この身長差(笑)


歳の差干支二周w

マスターが撮ってくれました(。-∀-)


プラス、まだ二人、フレッシュ(古っ)な女子大生が一緒に頑張ってくれるということで、安心して怠けグセが出ないように私も気合い入れて頑張ります❗


楽しみ楽しみー(*≧∀≦*)

今年もドラゴンボート大会。

ハノイカフェの、じっとしてられない包丁、香代子ですε=(ﾉ･∀･)ﾂ


今年も、鹿野川湖ドラゴンボート大会に一番町珍走団の仲間達と出場しました🎵


あ、この大会の時は、毎年一番町珍漕団に漢字が変わります(笑)


そして私は漕がずに毎年船上で太鼓を叩いて大声を出す係(⌒0⌒)／~~




３チームずつ、１チームが２レース漕いで、良い方のタイムで順位が決まります(^^)d


ただ今回…

一回目のタイムが過去最悪で、




この時点でブービー賞(￣▽￣;)

ブービー賞は賞品がお米だったので、まあブービー狙いでもええかとか言うてましたが、そもそもはマラソンランナーの皆さん、やはり負けず嫌いの部分が沸々と出てきまして、次のレース迄の時間に、素人ながらも意見し合って、あーしようこーしようと男性陣が話してたんです。

そしたら…



前のレースより２分半位速くなりました❗


そしてそして…



結果29チーム中７位!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ


普段からボート経験アリっていう出場チームさん多数の中、ビギナーズラックみたいな、いや、年に一回やけどもう数回出てるから何ラックやー(◎-◎;)


そんなこんなで、



お醤油頂きましたー(°▽°)


人数分ちゃんとありますよ🎵


帰りの峠のたこ焼き。





ホントに美味しかったー( 〃▽〃)


そりゃもちろん、来年も絶対出ようって話になりますよね(笑)


今回のメンバーのみんなで記念のパシャリ。




楽しいことが大好きな人達が周りに居てくれるから、お陰で仕事と遊びのバランスが取れて日々楽しく過ごす事が出来るんだなv(o´ з｀o)♪

またまたハノイカフェMOGA支店。

ハノイカフェの巨像恐怖症包丁、香代子です(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ奈良の大仏怖いです…


さて、いつも仲良くさせて頂いております、松山のカリスマダンサーの皆さん達がされてるダンススタジオMOGAさんで、今年も出張お料理させて頂きましたー❗


お手伝いさせて頂いたの何回目かな？




写真また下手でスミマセン(涙)

GIRL'S UNIONです🎵


お店はこんな感じ。




ハノイで買った布、とてもお気に入りです(*´ω｀*)

選んでくれたのはY子さん、ナイスセンス(*^^*)


バインミーはパンが難しくて、なかなかイベントで出したくても出せてないのですが、



古川北でお店を構えてらっしゃる７３(ななさん)さんに無理言ってお願いして、最高のを準備して頂きましたー❗

奈美さん本当にありがとうございました＼(^-^)／

何だかんだいつものようにバタバタしてしまってあまり写真は撮れませんでしたが、







バインミーと、衣にバイマックルー(こぶみかんの葉)を入れた唐揚げ、ヤムウンセン(春雨サラダ)と、写ってないけど自家製のココナッツアイスをお出ししました🎵


今回も課題や反省点満載…これは性格上つきものですな(^o^;)

でも楽しみながらこうしてお勉強出来る環境にあるという事がとても幸せです(о´∀`о)


MOGAの皆さん、今回もありがとうございました❗

そして日曜日に朝から準備を手伝ってくれたマスター、私が不在の時間お店で頑張ってくれたスタッフのみんな、本当に感謝してます❗

10代最後のお祝い。

ハノイカフェの、いつも家の鍵と店の鍵を間違えて挿す包丁、香代子です。。(〃_ _)σ∥


少し前になりますが、５月12日でハノイカフェは19周年を迎えました🎵


19年前のこの日にお客さんとしてお祝いに行って、人の多さで座れなかったのを覚えています(￣▽￣;)


あれから19年…

その当時OLだった私が、料理がしたいと転職して自分が行きつけだったお店で今こうして働いているのも不思議だし、東南アジアに関して全く全く興味が無かったのにひとりで旅する位にどっぷりハマってしまったのも不思議だし、現職場ですがご縁を感じますねー。






18歳のマスター。

生まれてこの卒業アルバムまでの年月より、お店をオープンして今までの年月の方が長いんやー。

                          
来年は20周年❗

記念すべき年なので、いらん事ばっかり言うてクビにならんように、私もスタッフとして20周年を迎えられるように頑張ります(^w^)

おめでとうございマスター( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆