お店愛が負けそうです。

ハノイカフェの雨女包丁、香代子です☔

良い季節になってきたから、お休みのたびにソロキャンを計画するんですが、大半雨です(涙)



早く行きたいなー⛺


また随分久し振りの更新になってしまいました💦

10月いっぱいでスタッフ知ちゃんが元スタッフ知ちゃんになっちゃいましたが、自分のやりたい仕事を集中して頑張りながらもお客さんとしてよく来てくれるから、寂しさよりも嬉しさで、何とか元気にやっとりますー🎵

あと、10月14日はスタッフ新(あらた)のお誕生日でした🎂





みんなでお祝いしました🎉

写真が無いんですが、スタッフのみんなからのプレゼントはランニングウォッチです⌚

立派な一番町珍走団の一員ですからねー🏃




コロナネタばかりだとちょっとうつむき加減になっちゃいますので、今日は最近の私の“嬉しかったなー”のお話です😌



もちろん継続してコロナ対策等気をつけないといけませんが、少しずつお客様が増えてきてるかなぁなんて✨…ホントに少しずつですけどね😅


コロナ以降、おひとりさまや２～３名様の御予約や直接御来店ばかりでしたが、最近は１組の人数が確実に増え、10名様越えの御予約もちらほら目にするようになりました💻️


ただ、今頑張ってくれてるスタッフちゃんの大半はコロナ以降に面接に来てくれた子ばかりなので、忙しい時を全く知らないんです💦


先日10数名様の御予約を頂き、それ以外のお席も御予約頂いてて、当日は、洗い物してオーダーお伺いに行きドリンクも作ってと、ホールはちょっと大変かなぁと思ってシフトを確認したら、スタッフ新の日で。


彼は入ってまだ１年経ってないし、まだ一度もテンパるほど忙しい日を経験してないので、さてさて誰かヘルプをお願いした方がいいのかなぁと迷いながら当日を迎えました😓


みんなでフォローし合えば大丈夫大丈夫と声掛けてみたり(私も緊張しまくるので自分に言い聞かせてるw)、私なりに考えながら仕込みしてたんですが、それは私だけじゃなくて…


さて、そろそろ御予約のお客様達が来られる時間かなぁなんてドキドキしてたら、スタッフ愛海が顔出してくれました🎵

その日はうちともう一軒掛け持ちしてる和食屋さんのバイトに入ってて、ご飯食べて行きますって寄ってくれたんです。


カウンターにもお客様が来られ始め、テーブル席にオーダーお伺いに行く新にかわって、カウンター席のお客様には愛海が“私ここのスタッフなんですー”って声掛けてくれ、コートのお預かり等お手伝いしてくれました😊

そして愛海はバイトに出発し、その後は何とか無事にお客様をご案内お見送りでき、ちょっと落ち着いてきたので私も表に出て、バタバタしながらも何とかなったねーなんて新と話してたら、スタッフ唄が来てくれました❗

「今日でしたよねー、団体さん。」

唄はその日はうちと掛け持ちしてる古着屋さんのバイトに入ってて、帰りに気になって寄ってくれたようです。

愛海も唄も最高かよー(涙)


スタッフのシフトはもちろんみんな共有してますが、自分がスタッフとして入らない日の御予約も気にしてチェックしてこうして顔出してくれるのがたまらなく嬉しいです✨


この日は無事に終わってホッとしたのかマスターは、



新に肩をモミモミしてもらいながらウトウト💤

私達が思ってる以上に、スタッフのみんなはしっかり見て学んでくれてるようですね😅


たまにカウンターに座ってるお客さんが全員うちのスタッフだったりすることがあります(笑)

それも約束して来たわけじゃなく、それぞれがおひとりさまで寄って偶然会ってビックリ❗みたいな(笑)


ハノイ愛は誰にも負けないと自負してましたが、油断出来ませんね😂