寮母さん気分。

ハノイカフェの、コロナのニュースにウンザリの包丁、香代子です┐(´д｀)┌


◯◯県に△名の陽性反応が…ってニュースで流れたと思ったら、速報で●●県に発症者がとか…ホント何か気持ちが落ちちゃいますね(´Д｀)


飲食店も元気がなくなってきてます。

外出を嫌がる流れに世界中がなってきてますもんね…

この状況を何とかしたくて、でもどうしたらいいかもわからず、毎日モヤモヤモヤモヤしてます(-""-;)


そりゃ感染しないように気をつけるのは当然ですが、それプラス免疫力アップが大切だと私は思ってるので、うちのスタッフちゃん達に栄養バランスのとれた食事をしてもらいたいなって、今凄く考えてます。

みんなひとり暮らしなので、大きなお世話かもしれませんが(笑)、食生活が気になるー((￣_｜

お店が少し暇になっちゃったから、その時間を賄いの仕込みに費やし、出来るだけ旬のものを食べさせようと、自分でいろんなお店に足を運んで食材探しをするようにしました🎵


分かりにくいですが、こんな大きなブロッコリー発見してテンション上がったり(笑)




新玉ねぎや菜の花など、旬のものの安さと美味しさに感動したり✨




菜の花は白和えにしました🎵




菜の花愛が止まらず(笑)、また買ってナムルにしました(^^)b




無知の野菜にも遭遇しました❗



のらぼう菜…初めて手に取りました❗

関東地方ではよく流通してるようですねー、知らんかったー(@_@)


先日の賄い。

定番のお味噌汁と、肉じゃが、菜の花のナムル、厚揚げの南蛮漬け、のらぼう菜のおひたし。



でもご飯はプリンセスサリーで、大好きな生春巻も(笑)


昔粗食やと言われてたものは、今は贅沢食だと思いますよ✨


もともと料理を趣味から職業にした人間なので、趣味だった頃の楽しさを思い出して、お店の仕込みより楽しくなっちゃって困ってます(笑)


いつもはこんなに賄いに時間をかけてあげられないし、忙しい時なんかは賄い無しで帰してしまったり…

せめて今だけはと償いのように作ってますf(^_^;


でも、ごめんー今日賄い作れんわーって言えるぐらい、早く街が元通り元気になってくれればいいのに…

いや、賄いだってどんな状況でもちゃんと作れるようにもっと頑張ります(￣▽￣;)