スパイスって凄い。

ハノイカフェの、柔軟剤の香りがする女の子が通ると可愛いなぁと思う包丁、香代子です😍


だから今回香りのネタにした訳ではございませんが…



私はプライベートで食事に行く時は、女店主のお店を選ぶ事がとても多いです🎵


こんな性格なので、すぐ仲良くなります(笑)


何なんだろ、頑張ってる女性とお話をすると、自分も頑張ろうってやる気が出るからかもしれません✨


そんな大好きな女亭主のお店の中の一軒、道後喜多町にある、mayudamaさんで、スパイス教室を開いてくれるという情報を聞き付けて、スパイス大好きな友達と行ってきましたー❗




店内、スパイスの香りで幸せー♥️



東京で“香辛堂”というお店をされているオーナーさんが今回の講師の方です🎵




テレビとかにも出ていらっしゃるようで、東京ではこの日の夜にジャニーズ事務所のアイドルの某番組に出演予定と聞いて、みんな突然カメラを向け始めて面白かったです(笑)


スパイスは大半ホールで準備されてたのですが、それをひいたらビックリする位に香りが爆発して、衝撃でしたー❗


スパイスのいろんな効能、暑い国ではなぜスパイスが使われるのかとか、目から鱗のお話が盛りだくさん✨


最後は自分でスパイスをブレンドさせてくれました🎵







これを入れるとインド風、これを入れると欧風とか、私も素人なので教えてもらいながら作ってみました(^^)


まだこのカレー粉でカレーを作っていませんが、次のお休みに使ってみようと思ってます♪ヽ(´▽｀)/


うちのお店はどちらかというとハーブを使う事が多いですが、もちろんスパイスも使いますので、今回学んだ事を生かして、もうひとつ美味しいものが出来るように頑張らねば(。・ω・。)ゞ


スパイスってほんと、奥が深い…


これをひたすら追求してしている、こちらの女亭主がまた益々好きになりました( ☆∀☆)