海老まつり。

ハノイカフェの、寝る時はテレビ付けっぱなしの包丁、香代子です(-.-)Zzz・・・・


さてさて、先日このお仕事の大先輩に誘われて、海老パーティーをしました！

何のこっちゃですね(￣▽￣;)


いろんなジャンルのご飯屋さんの料理人が集まって、共通材料“海老”を使って、それぞれのジャンルの料理を作るってやつです。


私はエスニック担当。


他にも洋食、中華、イタリアン、スペイン等々、いろんなお店の料理人さんが参加されてました♪


普段、他の店舗でお仕事されてる料理人さんとお料理するなんていう機会ありませんからね、ひとり80匹の海老を料理するという事で、まあまあ大変やなぁと思ってましたが、楽しんでやりましたよo(*⌒O⌒)ｂ


皆さん、焼いたり揚げたりかなぁと思ったので、私は、



トムヤムクンと、



ヤムウンセンを作りました(^^)


テーブルの上は海老料理だらけ(笑)








お酒もすすみ、みんな同業者さんですから仕事の話も盛り上がって、楽しい１日になりました( ・∇・)




食材の手配や、この会を企画してくださったNさん、ありがとうございました‼

いいお勉強の場になりましたよ(*^O^*)

また次回、別の食材でやりましょう♪